#치잡#

치잡

치잡은 대한민국에서 만들어진 매운 간장을 기반으로 한 양념으로, 참기름, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강 등의 재료가 포함되어 있습니다. 주로 삼겹살, 목살, 항정살 등의 돼지고기와 함께 즐겨 먹습니다.

치잡의 유래는 전라도에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 전라도 지방에서는 간장 색이 짙으면 질수록 매운맛이 강한 것으로 평가를 받았고, 이를 바탕으로 치잡이 탄생하게 되었습니다. 매콤한 맛 때문에 한국 내부에서만이 아니라 해외에서도 사랑받는 요리입니다.

치잡 만드는 법

1. 참기름과 고춧가루 2:1의 비율로 섞어 줍니다.

2. 다진 마늘과 다진 생강을 추가합니다.

3. 간장과 설탕을 넣고 재빨리 섞어 줍니다.

4. 방금 만든 양념을 먹고 싶은 고기 위에 발라주면 됩니다.

치잡은 대한민국에서 만들어진 매운 간장을 기반으로 한 양념입니다.

치잡의 유래는 전라도에서 시작된 것으로 알려져 있습니다.

주로 삼겹살, 목살, 항정살 등의 돼지고기와 함께 즐겨 먹습니다.

참기름과 고춧가루 2:1의 비율로 섞은 후 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 설탕을 넣고 섞어준 후 먹고 싶은 고기 위에 발라 먹으면 됩니다.

간단한 치잡의 경우 매운 정도는 중간정도입니다. 다만, 개인의 입맛에 따라 다를 수 있으니 조절하면서 만드시는 것이 좋습니다.

치잡을 냉장고에 보관하면 2~3주 정도는 사용할 수 있습니다. 냉동실에 보관하면 더 오랫동안 보관이 가능합니다.

치잡은 간장을 기반으로 하고 고춧가루, 마늘, 생강 등으로 매운맛을 더한 양념이고, 쌈장은 참깨와 콩 된장을 기반으로 하고 다양한 재료로 색다른 맛을 더하여 만든 양념입니다.

치잡이 매우 매운 양념이기 때문에 처음 드실 때는 양을 적게 먹고 천천히 즐기시는 것이 좋습니다. 무턱대고 많은 양을 먹으면 속쓰림 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

치잡을 직접 만들어 선물할 경우에는 소모성 제품이기 때문에 보다 좋은 선물의 선택이 될 수 있습니다.

치잡을 사용하는 다양한 요리 레시피가 있으며, 참치캔과 함께 만드는 참치캔 죽, 치킨에서 사용해 닭갈비를 만들어 먹는 등 다양하게 활용할 수 있습니다.